49 Çukurcuma kahvaltıdan tatlıya... çukurcuma'da pizza keyfi Amorf Odun cihangir'de masif mobilya ve zeytin ağacından ürünler Antiochia beyoğlu'nda antakya mutfağı Arter beyoğlu'nda güncel sanat ve sergiler .artSümer karaköy'de güncel sanatçılar için bir galeri Babylon ilhan erşahin'le babylon ve istanbul'da gece hayatı Bahar Korçan moda tasarımı ve istanbul üzerine bir sohbet Bas sanatçı kitapları karaköy'de Burçay Cantekin beyoğlu ve tünel'de izi burger, sensus şarapevi ve tektekçi Çakmakçı Osman Barutçu beyoğlu'nda çakmak kültürü üzerine bir sohbet Datlı Maya cihangir'de taşfırında pide ve güveçte ev yemekleri Depo beyoğlu'nda film gösterimi, sergi ve söyleşi mekanı Emek Sineması emek sineması beyoğlu'nun simgesi Fanfinfon çukurcuma'da el yapımı özel sipariş ayakkabı tasarımı Galeri Mana karaköy'de güncel sanat galerisi Genç Fotoğraf İnisiyatifi galata'da genç fotoğrafçılar için sergi alanı Giolitti beyoğlu'nda italyan usulü dondurma Gon Çizgiroman beyoğlu'nda çizgi roman kitaplarının adresi Hacı Abdullah beyoğlu'nda şehrin en eski osmanlı mutfağı Gram beyoğlu'nda öğle yemekleri için adres Hazal Yılmaz karaköy'de cafe keyfi Ops ve Karabatak Hazzopulo Pasajı beyoğlu'nda çay içmek ve tavla oynamak için Heirloom kahve içmek için cihangir'de saklı köşe Helvetia beyoğlu'nda ev yemekleri Holy Coffee çukurcuma'da kahve keyfi İKSV Tasarım Mağazası istanbul'la ilgili tasarım hediyelikler ve aksesuarlar İlhan Erşahin ilhan erşahin'le beyoğlu'nda gece hayatı, Otto, Babylon, Munferit İstanbul Culinary Institute beyoğlu'nda akdeniz ve türk usulü aşçılık kursları İstanbul Müzik Merkezi beyoğlu tünel'de türk ve oryantal müzik aletleri İzi Burger asmalımescit'te yeni hamburger mekanı Karabatak isanbul'da kahve içilecek mekanlar listesinde bir numara Karanlık İşler görme engellilere yönelik sosyal sorumluluk projesi Kasabım cihangir'de et yenilecek adres Karoly Aliotti istanbul'da sanatçı atölyeleri ziyareti Komodor karaköy'de pizza'nın adresi Kronotrop galatasaray'da kahve müdavimleri için yeni adres Lale Plak beyoğlu'nda klasik, jazz ve dünya muzikleri alışverişi La Paz beyoğlu'nda meksika ve latin amerika mutfağı Maden Takı Atölyesi kendi yüzüğünü tasarla Mandabatmaz beyoglu'nun türk kahvesi'nde gözde mekanı Meze by Lemon Tree şef Gencay Üçok'un füzyon yorumu mezeleri Mozk cihangir'de ikinci el giyim ve antika ev eşyası Münferit istanbul'da fine dining restoran Neonithic cihangir'de tasarım seramik nesneler ve hediyelik eşyalar Galeri Non istanbul'da çağdaş sanat galerisi Om Kirtan Grubu istanbul'da mantra geceleri ve yoga Ops karaköy'de öğle yemeği için keyifli bir cafe Otto ilhan erşahin ile gece hayatı Özkonak Lokantası cihangir'de ev yemeği, muhallebi ve sütlü tatlılar Pilot güncel sanat ve yayınlarla beyoğlu'nda sanat galerisi Pied de Poule çukurcuma'da dönem kıyafetleri ve vintage Robinson Crusoe beyoğlu'nun bağımsız ve butik kitapçısı Saatçi Numan karaköy'de saat tamiri Salon İKSV istanbul'da performans, tiyatro, konser ve söyleşi alanı SALT istanbul'da sergi ve tarihi arşiv, araştırmalar için sanat platfor Seda Yılmaz vintage ve ikinci el mağazalarıyla faik paşa yokuşu Semerkant Kitabevi beyoglu'nda politik kitaplar Sensus galata'da şarap ve peynir evi Sofistic Kovboy Çizme beyoğlu'nda el yapımı kovboy çizmeleri Spot istanbul'da çağdaş sanat ve koleksiyonerlik üzerine eğitimler Sofyalı tünel'de geleneksel meze keyfi Tektekçi beyoglu'nda kokteyl şotlar içmek için en keyifli mekan Terkos Çıkmazı beyoğlu'nda fabrika satış fiyatına kıyafetler Topaz fine dining ve gurme lezzetler Works Objects of Desire istanbul'da ikinci el ev dekorasyon eşyası ve ıvır zıvır koleksi Zencefil lezzetli sebze yemekleri, beyoğlu'nda vejeteryan mutfağı İstanbul Tasarım Bienali istanbul'un ilk tasarım bienali Sntrl Dükkan galata'da hem cafe, hem tasarım dükkanı Witt İstanbul cihangir'in butik tasarım oteli Gamze Yalçın ilustratör Gamze Yalçın'la tanışın

Komodor | karaköy'de pizza'nın adresi

Bay Komodor’a göre pizza! İsmi ilham veren mekanın aldığı yer gerçekçi ve alçakgönüllü: Türk usul pizza. İtalyan pizzanın Türk alternatifi, Komodor, pizzanın ve Ege Denizi’nin çocuğu. Benzersiz fikirleriyle deneysel pizza diyebileceğimiz şekillerde farklı malzemeleri birleştiren Komodor Karaköy’ün keyifli mekanlarından.

"Burası Komodor. Sanki pizza İtalya'da değil de Ege'de icat edilse nasıl birşey olurdu gibi bir soru soruyoruz. Türk tipi pizza yapıyoruz. Bol Ahenk diye birşey yaptık, bir hafta beklemiş marine soğan üzerinde sarımsak konfitledik, kişniş var, taze kişniş var. Etli ekmek gibi birşey yapalım dedik. Kırmızı soğanı aldık marine ettik, Muğla'dan pancar turşusu bulduk ve pancar turşusu üzerine marine soğan ekledik. Üzerine de bonfile koyduk... Üzerine de kuzu kulağı koyduk çünkü yine buralarda bulunan birşey. Kavurmalı bir pizza yaptık. Keçiboynuzu pekmezi, hardal ve kavurma üzerine bol ince kıyım maydonoz, limon sıkılarak yenilen pizzamız. Komodor ismi... Burası Karaköy. Burada olsa olsa... Denizcilikle ilgili birşey olur ama nasıl birşey olur dedik. Komodor ses olarak çok hoşumuza gitti, bir de arkadaşımın evinde bu tablo vardı, biz buna Komodor Bey diyorduk..."

Burası Komodor. Sanki pizza İtalya'da değil de Ege'de icat edilse nasıl birşey olurdu gibi bir soru soruyoruz. Türk tipi pizza yapıyoruz. Bol Ahenk diye birşey yaptık, bir hafta beklemiş marine soğan üzerinde sarımsak konfitledik, kişniş var, taze kişniş var. Etli ekmek gibi birşey yapalım dedik. Kırmızı soğanı aldık marine ettik, Muğla'dan pancar turşusu bulduk ve pancar turşusu üzerine marine soğan ekledik. Üzerine de bonfile koyduk... Üzerine de kuzu kulağı koyduk çünkü yine buralarda bulunan birşey. Kavurmalı bir pizza yaptık. Keçiboynuzu pekmezi, hardal ve kavurma üzerine bol ince kıyım maydonoz, limon sıkılarak yenilen pizzamız. Komodor ismi... Burası Karaköy. Burada olsa olsa... Denizcilikle ilgili birşey olur ama nasıl birşey olur dedik. Komodor ses olarak çok hoşumuza gitti, bir de arkadaşımın evinde bu tablo vardı, biz buna Komodor Bey diyorduk...

MEKAN BİLGİLERİ

Adres: Kılıç Ali Paşa Mescidi Sok. No:11/A Karaköy, Beyoğlu Istanbul
Telefon: +90 212 293 53 00

YORUM YAP