Datlı Maya | cihangir'de taşfırında pide ve güveçte ev yemekleri
Cihangir meydanda Firuzağa Camii’yi geçince mavi boyalı cephesi ve mütevazi tabelasıyla Datlı Maya bizi karşılıyor. İçeri girerken sanki bir eve girer gibi hissediyorsunuz ama burası hep hareketli ve sevimli. Kaz Dağları’ndan getirilen otlar, mevsiminde ev yapımı etli ve sebzeli yemekler, kabak çorbası, kalkan balığı, taş fırın pidesi... Sabah kahvaltısından akşam yemeğine seçenekler bol, taze ve günlük.
"İlhan -- Ne güzel bir yere geldik. Datlı Maya, Minas'ın yeri... Acayip güzel fırın var. Acayip güzel mutfak var yukarıda...
Minas -- 6-7 kiloluk bir balık vuruyor balıkçı, diyor ki, abi diyor, kırlangıç tuttum 7 kilo. Kaç para? Gönder hadi, al... Geldim, aldım.. Canlı. Tak, orada yapıyoruz. Otuz porsiyon balık çorbasının onunu zaten biz içiyoruz, on beşini de şanslı olup da, hani o gün gelen 'aaa.. Ne var?'. 'Aaa.. Balık çorbası var çok güzel, kırlangıç.' 'ohh... Ver.' diyen. On liraya balık çorbası içiyor, kırlangıç çorbası yani.
İlhan -- Burada yemeği çok seviyorum çünkü her şey doğal ve çok güzel malzemeler kullanıyorlar. İçeriden, yemeklerden, ahtapotlardan... Herşeyden... Keşke dünyada her mahallede bir tane böyle olsa."
Ne güzel bir yere geldik. Datlı Maya, Minas'ın yeri... Acayip güzel fırın var. Acayip güzel mutfak var yukarıda... 6-7 kiloluk bir balık vuruyor balıkçı, diyor ki, abi diyor, kırlangıç tuttum 7 kilo. Kaç para? Gönder hadi, al... Geldim, aldım.. Canlı. Tak, orada yapıyoruz. Otuz porsiyon balık çorbasının onunu zaten biz içiyoruz, on beşini de şanslı olup da, hani o gün gelen 'aaa.. Ne var?'. 'Aaa.. Balık çorbası var çok güzel, kırlangıç.' 'ohh... Ver.' diyen. On liraya balık çorbası içiyor, kırlangıç çorbası yani. Burada yemeği çok seviyorum çünkü her şey doğal ve çok güzel malzemeler kullanıyorlar. İçeriden, yemeklerden, ahtapotlardan... Herşeyden... Keşke dünyada her mahallede bir tane böyle olsa.